怎么做熏鸡
更新时间: 2024-06-02 13:18:38
原料:嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克。
做法:
葱10克切成段,另5克葱和花椒、盐一起制成细末,帮成葱椒盐备用。去毛整鸡,脊背开刀,掏去内脏和鸡嗉,洗净沥干水,用葱椒盐均匀撒在鸡身上,腌20分钟。将鸡身扒开,皮向下放在碗里,上放葱段、姜片,加酱油、烧酒,上笼蒸至八成熟,取出,拣去葱姜。饭锅巴掰碎放入炒锅,撒上菜叶、红糖,架上篦子,将鸡皮向上摆在篦子上,盖严锅盖。先用中火熏出茶叶,片刻改旺火熏至浓烟四起时离火,烟散尽,掀开锅盖,取鸡刷上芝麻油。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下,鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块,鸡骨、鸡胫拍松垫底,鸡块按鸡原形装盘,鸡头放前,鸡腿爪放两边即成。
怎么做熏鸡 相关文章
其他相关资讯
- 塔城天气预报:云州区气象台发布雷暴大...
- 琼海天气预报:琼海市气象台发布雷电黄...
- 塔城天气预报:额敏县气象台发布雷电黄...
- 大同天气预报:广灵县气象台发布雷暴大...
- 文昌天气预报:文昌市气象台发布雷电黄...
- 海口天气预报:海口市气象台发布雷电黄...
- 文山天气预报:砚山县气象台发布雷电黄...
- 塔城天气预报:和布克赛尔蒙古自治县气...
- 新疆维吾尔自治区气象台发布大风蓝色预...
- 临沧天气预报:沧源佤族自治县气象台发...
- 葫芦岛天气预报:建昌县气象台发布大风...
- 呼伦贝尔天气预报:扎兰屯市气象台发布...
- 揭阳天气预报:惠来县气象台解除暴雨黄...
- 玉树天气预报:玉树市自然资源局与玉树...
- 塔城天气预报:塔城地区气象台发布雷电...
- 玉树天气预报:囊谦县自然资源和林业草...
- 呼伦贝尔天气预报:根河市气象台发布雷...
- 南平天气预报:松溪县气象台解除雷电黄...
- 南平天气预报:浦城县气象台解除雷电黄...
- 泉州天气预报:泉州市气象台发布雷电黄...
其他相关资讯
- 2023年怀远3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月7日天气预报:气温...
- 2023年来安3月7日天气预报:气温...
- 2023年灵璧3月7日天气预报:气温...
- 2023年全椒3月7日天气预报:气温...
- 2023年定远3月7日天气预报:气温...
- 2023年天长3月7日天气预报:气温...
- 2023年太和3月7日天气预报:气温...
- 2023年颍上3月7日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月7日天气预报:气温...
- 2023年五河3月7日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月7日天气预报:气温...
- 2023年明光3月7日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月7日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月7日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月7日天气预报:气温...
- 2023年界首3月7日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月7日天气预报:气温...
- 2023年砀山3月7日天气预报:气温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2023年吉林3月7日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 8℃,晴,紫外线中等
- 2023年平谷3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年门头沟3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年密云3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年房山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年大兴3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年石景山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年丰台3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 20℃,晴,紫外线强
- 2023年延庆3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 2023年昌平3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>