三鲜冰粉怎么做

更新时间： 2024-06-15 19:47:10

1、冰粉粉40克，水2200克，糯米粉、醪糟200克，糖60克；

2、将水烧开并倒入冰粉粉，搅拌3分钟后放置一边待凉；

3、在醪糟中倒入200克水，再放入60克糖，搅拌均匀，小火将其烧开，再煮约5分钟，放凉；

4、在糯米粉中放入适量水，将其揉成面团，后将面团取小块捏成小糯米球；

5、在锅中烧开水，放入捏好的小糯米球；

6、将糯米球煮好后捞起放入冷开水或冰水中，以免其继续膨胀；

7、待做好的醪糟甜水完全凉后，将小糯米球放入醪糟甜水中，搅拌后与冰粉一起放入冰箱冷藏几个小时；

8、冷藏后即可根据口味混合食用。

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