10寸戚风蛋糕配方
更新时间: 2024-06-17 17:14:34
1、主料:低筋面粉140g、纯牛奶100g、大豆油或者玉米油50g、白砂糖130g、鸡蛋8个。
2、步骤:先把油和牛奶和白糖混合,配方中的白糖取一小部分放进这个蛋黄液中,剩余的一会打发蛋白的时候用,具体放多少克随意就好,一共125克白砂糖,这里放四十克左右即可。
3、把蛋清和蛋黄分离。蛋清放进一个无水无油的不锈钢大盆中,蛋黄放进混合好的牛奶中搅拌均匀。然后把面粉过筛后加入,搅拌均匀。
4、打法蛋白,打出鱼眼状后加入三分之一白砂糖。打出泡沫后在加入白砂糖,打出纹路之后在加入白砂糖,一共分三次加入白砂糖。提起打蛋器出现这样的小尖,蛋白就打好了。
5、然后把蛋白霜取出一部分倒进蛋黄糊中拌匀,要切拌或者翻拌,不要打圈搅拌,以免蛋白消泡。然后再把拌好的面糊倒进剩下的蛋白中拌匀即可。倒进提前铺好的模具中震出气泡,烤箱155度,55分钟即可。
6、从烤箱取出后在震两下,然后倒扣半个小时后脱模。
10寸戚风蛋糕配方 相关文章
其他相关资讯
- 廊坊天气预报:霸州市气象台发布高温橙...
- 徐州天气预报:徐州市气象台发布高温黄...
- 怒江天气预报:兰坪白族普米族自治县气...
- 喀什天气预报:伽师县气象台发布沙尘暴...
- 哺乳期能不能吃虾仁
- 桂林天气预报:永福县气象台更新暴雨橙...
- 保定天气预报:曲阳县气象台更新高温橙...
- 桂林天气预报:江川区气象台解除地质灾...
- 梧州天气预报:蒙山县气象台发布暴雨橙...
- 天津天气预报:北辰区气象台更新高温橙...
- 抚州天气预报:抚州市气象台更新暴雨黄...
- 沧州天气预报:东光县气象台更新高温橙...
- 茂名天气预报:信宜市气象台发布暴雨黄...
- 吐鲁番天气预报:吐鲁番市气象台发布雷...
- 西双版纳天气预报:景洪市气象台发布暴...
- 盘锦天气预报:盘锦市气象台发布大风蓝...
- 甘孜天气预报:德格县气象台发布雷电黄...
- 德州天气预报:乐陵市气象台发布高温橙...
- 德宏天气预报:盈江县气象局解除暴雨红...
- 张家口天气预报:张家口市气象台发布高...
其他相关资讯
- 2023年颍上3月7日天气预报:气温...
- 2023年五河3月7日天气预报:气温...
- 2023年定远3月7日天气预报:气温...
- 2023年界首3月7日天气预报:气温...
- 2023年砀山3月7日天气预报:气温...
- 2023年明光3月7日天气预报:气温...
- 2023年天长3月7日天气预报:气温...
- 2023年全椒3月7日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月7日天气预报:气温...
- 2023年怀远3月7日天气预报:气温...
- 2023年灵璧3月7日天气预报:气温...
- 2023年来安3月7日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月7日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月7日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月7日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月7日天气预报:气温...
- 2023年太和3月7日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月7日天气预报:气温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2023年吉林3月7日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 8℃,晴,紫外线中等
- 2023年平谷3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年门头沟3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年密云3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年房山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年大兴3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年石景山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年丰台3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 20℃,晴,紫外线强
- 2023年延庆3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 2023年昌平3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>