临汾市有哪些特色小吃
更新时间: 2024-05-10 08:07:44
山西临汾是一个美丽的城市,这里有让人流连忘返的美味小吃。
1、吴家熏肉。吴家熏肉由吴老广创于清末,距今已传至第四代,吴家熏肉观之表皮明亮、色泽金黄,食之肥而不腻,草香独具,存之,蝇虫不粘、经久耐放;
2、牛肉丸子面。临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面,牛肉丸子面是临汾的特产,用一个字概括是“辣”,用两个字概括是“香辣”;
3、揪片。揪片就是用手往下揪的面片,面片口感爽滑,劲道,是一种家常便饭。揪片以独特的风味和精湛的工艺,在面食中独树一帜;
4、泡泡糕。泡泡糕是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观起名为泡泡糕。
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