脆柿子是凉性的还是热性的
更新时间: 2024-06-02 23:39:38
凉性。脆柿属于落叶乔木植物,性寒,含有丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分,果实扁圆,可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜等,具有不错的营养价值。
脆柿又称甜脆柿,是柿子的一种,但是又与平常的柿子不同,不同在于脆柿它不是软的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。
脆柿果实色泽鲜艳,味甜汁多。除供鲜食外,可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒;柿树木质致密坚硬,纹理美丽,可制高档器具。甜脆柿果实色泽鲜艳,味甜多汁,脆甜爽口、甘柔多汁;形状扁圆形、个大,肉质红里透黄,单果重量可达 290克,最大直径可达 140毫米;成熟后含糖量可达 14%、蛋白质1.29%、脂肪0.56%,同时富含钙、铁等矿物质元素,Vc含量比其他水果高出很多,可即采即食也可加工成柿子醋、柿子酒。
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