如何用柚子皮做烟熏腊肉

更新时间： 2024-05-13 23:16:10

材料：猪肉，调料盐，花椒，松柏锯末，花生壳；

1、将猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，用炒熟的花椒、盐揉搓进味；

2、皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内，在最上层的应皮向上肉朝下，并压以重视；

3、春、冬放在不结冻处，夏、秋季节放于凉爽处，鸡腌5天，每天倒翻一次，腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干；

4、将晾好的肉置于铁篦子上放在一口铁锅中，锅内底部放上锯末，盖好锅盖，用火烧锅；

如何用柚子皮做烟熏腊肉相关文章

标签： 为什么很多小说开始兴趣后来下去