螃蟹怎么处理才正确
更新时间: 2024-05-17 17:26:29
1、淡盐水浸泡
先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来。
2、刷洗螃蟹
等螃蟹吐出的水不再混浊时,用刷子对螃蟹进行清洗,这一步需要一定技巧,注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧,并把蟹壳朝着上面。螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面,开细细的水流,用牙刷刷洗螃蟹,边刷边冲洗。刷的时候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因为蟹毛是最脏的。
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