红酒放久了颜色和味道会变吗
更新时间: 2024-06-02 03:38:39
红酒有红葡萄酒和白葡萄酒之分。红葡萄酒陈年后,颜色逐渐变浅。
红酒中的单宁及沉淀物中的色素会随着陈年而逐渐沉至瓶底,因此陈年后颜色一般由深及浅,即由开始的深紫色或深宝石红色逐渐过渡至浅红色甚至暗淡的棕色。
白葡萄酒与红葡萄酒恰好相反。陈年后颜色会由浅及深,白葡萄酒会从浅淡的黄绿色过渡至琥珀色甚至棕色。而大多数白葡萄酒不适合陈年,且最好在装瓶后尽早饮用。
葡萄酒陈年后的口感变化:
经顺利陈年的红葡萄酒,口感会变得更加柔顺,年轻时的尖酸感和尖锐涩口的单宁会逐渐变得柔和,同时会展现出成熟复杂且带有层次感的香气和风味,如更多的巧克力、泥土、矿物、干果和香料气息。而果味则会逐渐消失殆尽。
陈年白葡萄酒的果香也会变淡,甜度和酸度则会逐渐平衡,口感也更为复杂,还带有焦糖等陈年葡萄酒的风味,不如年轻葡萄酒有活力。
红酒放久了颜色和味道会变吗 相关文章
其他相关资讯
- 南平天气预报:政和县气象台解除暴雨蓝...
- 红河天气预报:元阳县气象台发布雷电黄...
- 龙海区气象台发布暴雨蓝色预警信号
- 南平天气预报:光泽县气象台发布雷电黄...
- 漳州天气预报:东山县气象台发布雷电黄...
- 榆林天气预报:靖边县气象台发布大风蓝...
- 东莞天气预报:东莞市气象台解除暴雨橙...
- 厦门天气预报:同安区气象台发布暴雨蓝...
- 思茅天气预报:景谷傣族彝族自治县气象...
- 泉州天气预报:安溪县气象台发布暴雨蓝...
- 泉州天气预报:惠安县气象台解除雷电黄...
- 泉州天气预报:永春县气象台发布暴雨蓝...
- 临沧天气预报:镇康县气象局解除暴雨黄...
- 漳州天气预报:云霄县气象台发布雷电黄...
- 福州天气预报:罗源县气象台解除雷电黄...
- 漳州市长泰区气象台解除暴雨黄色预警信...
- 昆明天气预报:龙海区气象台发布雷电黄...
- 思茅天气预报:澜沧拉祜族自治县气象台...
- 昆明天气预报:广州市增城区气象台解除...
- 昆明天气预报:石林彝族自治县气象局解...
其他相关资讯
- 2023年灵璧3月7日天气预报:气温...
- 2023年明光3月7日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月7日天气预报:气温...
- 2023年天长3月7日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月7日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月7日天气预报:气温...
- 2023年来安3月7日天气预报:气温...
- 2023年颍上3月7日天气预报:气温...
- 2023年全椒3月7日天气预报:气温...
- 2023年砀山3月7日天气预报:气温...
- 2023年五河3月7日天气预报:气温...
- 2023年怀远3月7日天气预报:气温...
- 2023年定远3月7日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月7日天气预报:气温...
- 2023年太和3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月7日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月7日天气预报:气温...
- 2023年界首3月7日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月7日天气预报:气温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2023年吉林3月7日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 8℃,晴,紫外线中等
- 2023年平谷3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年门头沟3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年密云3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年房山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年大兴3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年石景山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年丰台3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 20℃,晴,紫外线强
- 2023年延庆3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 2023年昌平3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>