探寻金门菜刀的来历及特色
更新时间: 2024-06-12 16:36:54
说起金门,这个由台湾地区管辖的岛屿,却是与大陆近在咫尺,尤其是在厦门都可以望到这块瑰地,那么抛开金门的历史暂且不说,今天的城市文化,就跟着小编来了解下金门的四大特产之一,金门菜刀吧。
炮击金门
1958年至1979年之间,中国人民解放军使用榴弹和炮宣弹炮击金门;20年间有超过100万枚炮弹落在金门。炮击前期使用会爆炸的榴弹;后期则使用不会爆炸的炮宣弹,这两种炸弹是金门菜刀的主要用料。
菜刀起源
炮战后,金合利钢刀店老板吴君乃搜购岛内的废弃弹壳,将其用于锻造刀具。由于弹壳的钢铁质量极佳,以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用,刚中带韧的特性,即使切割硬物也不易变形,使金门菜刀在台湾岛内远近驰名。为防赝品混充,刀厂首创了开放现场指定炮弹制刀。
炮弹数量惊人
炮轰金门二十年,不知道送了多少菜刀原料过去,如今金门炮弹每月出土100枚,一枚30公斤,一把菜刀0.5公斤,菜刀产量惊人。据估计,金门823炮战留下的炮弹大概能产最少6000万把菜刀,装备全台湾主妇不在话下。
金门菜刀的特点
一是刀口锋利无比,用两个手指头捏住刀柄,刀刃朝下,拖过纸片,纸片立即被无情地分为两块;二是刀身永不生锈,切菜刀饱经厨房烟火,至今光洁如新;三是耐用性,用金门炮弹菜刀,号称三年不用磨刀,是台湾地区主妇们的厨房宝具。
探寻金门菜刀的来历及特色 相关文章
- 七台河天气预报:勃利县气象台解除雷雨...
- 淄博天气预报:周村区气象台发布冰雹橙...
- 垦利区气象台继续发布高温红色预警信号...
- 哺乳期喝奶茶婴儿兴奋怎么办
- 三明天气预报:大田县气象台发布雷电黄...
- 便秘会不会使奶水少
- 德宏天气预报:盈江县气象台发布地质灾...
- 天津天气预报:天津市武清区气象台更新...
- 太原天气预报:太原市气象台发布高温橙...
- 回奶后多久可以喝汤
- 延边州天气预报:和龙市气象台发布冰雹...
- 晋中天气预报:晋中市气象台发布高温红...
- 莆田天气预报:仙游县气象台发布暴雨黄...
- 漳州天气预报:陵城区气象台发布高温红...
- 达州天气预报:宣汉县气象台发布干旱黄...
- 锡林郭勒天气预报:锡林郭勒盟气象台发...
- 宝妈拉肚子怎么办
- 漳州天气预报:诏安县气象台发布暴雨黄...
- 吉林天气预报:桦甸市气象局解除暴雨蓝...
- 红河天气预报:个旧市气象台发布雷电黄...
- 2023年怀远3月7日天气预报:气温...
- 2023年颍上3月7日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月7日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月7日天气预报:气温...
- 2023年来安3月7日天气预报:气温...
- 2023年界首3月7日天气预报:气温...
- 2023年灵璧3月7日天气预报:气温...
- 2023年砀山3月7日天气预报:气温...
- 2023年明光3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月7日天气预报:气温...
- 2023年太和3月7日天气预报:气温...
- 2023年天长3月7日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月7日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月7日天气预报:气温...
- 2023年五河3月7日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月7日天气预报:气温...
- 2023年全椒3月7日天气预报:气温...
- 2023年定远3月7日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月7日天气预报:气温...
- 2023年吉林3月7日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 8℃,晴,紫外线中等
- 2023年平谷3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年门头沟3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年密云3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年房山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年大兴3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年石景山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年丰台3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 20℃,晴,紫外线强
- 2023年延庆3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 2023年昌平3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强