德昂族茶文化“古老的茶农”
更新时间: 2024-05-19 06:53:29
德昂族是一个非常具有民族特色的古老民族,它也是以种茶制茶出名的,被人们称为“古老的茶农”从很早起饮茶就成为了德昂族人民的一种习惯和爱好,他们也将这种文化传承至今。那么,对于德昂族的茶文化你了解多少呢?下面的德昂族文化为您带来更多内容。
德昂族崇拜、热爱茶的历史亘古绵远,被其他民族誉为“茶的民族”、“古老的茶农”。茶在德昂族道德中象征着诚实和信任,定亲交友,茶是信物和使者,一切真诚都在茶的甘苦回味之中。
德昂族制茶方法与饮茶方式颇多,最具特色的便是德昂族的酸茶。其技艺有两种:一是土坑法。人类尚未发明使用陶器前,将鲜茶叶采摘回家后,用新鲜芭蕉叶包裹茶叶,放入事先挖的深坑内埋7天左右,然后将茶叶取出在阳光下揉搓并晒2天,待茶叶稍干时又将其包裹放回深坑内3天,取出晒干便可泡饮。
泡饮时使用沸水,其味酸苦,有清洁口腔、清热解暑的功效,是原生态的绿色保健饮料。做菜用的酸菜则要适当在第二道工序时多放几天,取出后要在碾臼春碎晒干。食用时用水泡发后凉拌,其味酸涩回味,使人增加食欲。二是陶器法。陶器创制后,便直接利用陶罐腌制酸茶了。
德昂人世代都在传唱着这样一首古歌:茶叶是德昂的命脉,有德昂的地方就有茶山。神奇的传说流传到现在,德昂人的身上还飘着茶叶的芳香。当大地一片混沌时,天上却美丽无比,到处都是茂盛的茶树,茶树是万物的阿祖,天上的日月星辰,都是由茶叶的精灵化出。这些茶叶精灵,看到大地上凄凉,就问万能之神帕达然:我们为什么不能到地上生长?帕达然回答说:天下一切黑暗,到处都是灾难,下凡要受尽苦楚,永远也不能再回到天上。
但是茶树为了大地长青,愿意到地上受苦。帕达然也想开创出繁华的世界,试了老茶树又试小茶树,见它们都愿下凡,于是万能之神掀起狂风,撕碎小茶树的身子,使一百零两片叶子飘飘下凡。这些叶子在狂风中发生了奇妙的变化,竟然变成男人和女人:单数叶变成五十一个精干的小伙子,双数叶化为二十五对半美丽的姑娘。
后来,大地上出现了妖魔,他们横行霸道,涂炭生灵。茶叶与四魔斗争,打了九万年,终于将它们消灭了。茶叶众兄妹割下自己的皮肉,搓碎后使它们变成大地上的树木花草,并把自己仙美的颜色洒给白花,茶叶自己只留下普通的颜色:碧绿的花托,嫩黄的花蕊和洁白的花瓣。从此,这些姑娘和小伙子便在大地上生息,繁衍了人类。
德昂族茶文化“古老的茶农” 相关文章
- 中山今日天气阵雨中山2024年5月2...
- 喀什今日天气晴转阴喀什2024年5月...
- 茂名今日天气雷阵雨转阵雨2024年5...
- 塔城今日天气晴转阴2024年5月24...
- 汕尾今日天气阵雨2024年5月24日...
- 日喀则今日天气阴转多云2024年5月...
- 昆明今日天气阵雨2024年5月24日...
- 山南今日天气阴转多云2024年5月2...
- 林芝今日天气小雨林芝2024年5月2...
- 大理今日天气小雨2024年5月24日...
- 红河今日天气小雨2024年5月24日...
- 西宁今日天气多云转小雨2024年5月...
- 保山今日天气小雨2024年5月24日...
- 黄南今日天气多云2024年5月24日...
- 文山今日天气小雨转阵雨文山2024年...
- 玉溪今日天气小雨转多云2024年5月...
- 海西今日天气多云2024年5月24日...
- 海北今日天气多云转小雨海北2024年...
- 普洱今日天气小雨2024年5月24日...
- 昭通今日天气晴转多云昭通2024年5...
- 2023年太和3月7日天气预报:气温...
- 2023年界首3月7日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月7日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月7日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月7日天气预报:气温...
- 2023年砀山3月7日天气预报:气温...
- 2023年定远3月7日天气预报:气温...
- 2023年来安3月7日天气预报:气温...
- 2023年怀远3月7日天气预报:气温...
- 2023年明光3月7日天气预报:气温...
- 2023年天长3月7日天气预报:气温...
- 2023年颍上3月7日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月7日天气预报:气温...
- 2023年灵璧3月7日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月7日天气预报:气温...
- 2023年五河3月7日天气预报:气温...
- 2023年全椒3月7日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月7日天气预报:气温...
- 2023年吉林3月7日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 8℃,晴,紫外线中等
- 2023年平谷3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年门头沟3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年密云3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年房山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年大兴3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年石景山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年丰台3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 20℃,晴,紫外线强
- 2023年延庆3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 2023年昌平3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强