微波炉做戚风蛋糕要多久
更新时间: 2024-05-17 22:28:23
用微波炉做戚风蛋糕需要大概30至40分钟。
用微波炉做戚风蛋糕的方法及步骤:
1、将蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入细砂糖和植物油搅拌均匀;
2、蛋白中加入柠檬汁打发,出现粗泡沫时加入三分之一的糖,出现浓密的泡沫时再加入三分之一的糖,出现纹路时加入剩下三分之一的糖;
3、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄霜中搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白霜拌匀;
4、把拌匀的蛋糕糊倒入模具中,至烤模中约6至7分满;
5、烤箱预热后,开150度火,烤至蛋糕和烤模的高度相同时即可。
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