蛋炒饭炒咸了怎么办
更新时间: 2024-05-17 20:42:31
可以加些饭一起炒。
蛋炒饭的做法如下:
材料:米饭1小碗、鸡蛋1个、食盐2克、葱1段、姜1块、植物油10克、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒20克。
1、剩米饭,最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点。
2、把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。
3、取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液。
4、炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出。
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