牛奶枣怎么挑
更新时间: 2024-05-03 15:08:52
在买牛奶枣的时候,我们可以仔细观察一下牛奶枣的表皮。如果发现牛奶枣的果皮有擦伤或长斑的情况时,最好不要买了。因为这样的果子是不新鲜的,吃完之后很容易出现肠胃不适的现象。所以,在买牛奶枣的时候,一定要挑选表皮有光泽、看上去比较水灵的牛奶枣,这种枣子吃起来的口感也会更好。
牛奶枣(台湾青枣),又称苹果枣,是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富,鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,青果重50-150克,甜度10-20度;据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾牛奶枣也享有"热带小苹果"的美誉。
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