米发霉了怎么办,能吃吗
更新时间: 2024-05-21 03:34:54
不能吃。大米在一定环境下会产生霉变,时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大米不要吃,因为其中的黄曲霉素一则洗不掉,二则经高温煮沸也无法去除。专家指出,食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大,但长期食用无疑会致癌。黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等,是诱发肝癌的主要危险因素之一。黄曲霉的毒素-黄曲霉素具有强烈致癌作用。能诱发肝癌。这就是为什么东南沿海一带,肝癌的发病率较高的原因。
判断大米是否发霉:
1、闻:如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。
2、看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变:①出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。③起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗。
3、摸:由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成团。
米发霉了怎么办,能吃吗 相关文章
其他相关资讯
- 乐山天气预报:乐山市气象台发布雷电黄...
- 承德天气预报:丰宁满族自治县气象台发...
- 红河天气预报:元阳县气象台发布地质灾...
- 柳州天气预报:融水县气象台发布暴雨黄...
- 河北省气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 眉山天气预报:洪雅县气象台发布雷暴大...
- 承德天气预报:隆化县气象台发布雷电黄...
- 衡水天气预报:藁城区气象台发布雷电黄...
- 昆明天气预报:西山区气象局解除地质灾...
- 眉山天气预报:丹棱县气象台发布暴雨橙...
- 乐山天气预报:夹江县气象台发布雷电黄...
- 承德天气预报:围场满族蒙古族自治县气...
- 大连天气预报:大连市气象局发布海上大...
- 成都天气预报:彭州市气象台解除雷电黄...
- 山西省气象台解除雷暴大风蓝色预警[Ⅳ...
- 荆门天气预报:荆门市气象台解除雷雨大...
- 荆门天气预报:钟祥市气象台解除雷雨大...
- 荆门天气预报:沙洋县气象台解除雷雨大...
- 5月21日2时31分新疆阿克苏地区乌...
- 大连天气预报:普兰店区气象局发布大雾...
其他相关资讯
- 2023年砀山3月7日天气预报:气温...
- 2023年颍上3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月7日天气预报:气温...
- 2023年五河3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月7日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月7日天气预报:气温...
- 2023年定远3月7日天气预报:气温...
- 2023年怀远3月7日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月7日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月7日天气预报:气温...
- 2023年太和3月7日天气预报:气温...
- 2023年明光3月7日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月7日天气预报:气温...
- 2023年界首3月7日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月7日天气预报:气温...
- 2023年来安3月7日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月7日天气预报:气温...
- 2023年灵璧3月7日天气预报:气温...
- 2023年天长3月7日天气预报:气温...
- 2023年全椒3月7日天气预报:气温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2023年吉林3月7日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 8℃,晴,紫外线中等
- 2023年平谷3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年门头沟3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年密云3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年房山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年大兴3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年石景山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年丰台3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 20℃,晴,紫外线强
- 2023年延庆3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 2023年昌平3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>