长治市平顺县的特产

更新时间： 2024-05-13 02:18:35

长治市平顺县的特产

1、平顺潞党参，中国农产品地理标志保护产品。该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊，为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是：参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳，如横断参条，可见明星点点，整体呈“虎头凤尾菊花心”，三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。平顺党参最重可达400克左右，人称“党参之王”。

2、上党腊驴肉，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究，其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。

3、长治馅饼，馅饼也叫菜合、小鏊饼，高平、陵川民间称之为里圪抓，是晋东南城乡百姓过节待客的佳品，也是家庭改善生活的美馔。

4、平顺大红袍花椒，平顺大红袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐贮藏等特点而居花椒之首，平顺县被国家农业部、国家科协命名为中国大红袍花椒之乡。

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