炒菜时什么时候放盐最科学
更新时间: 2024-06-02 16:46:07
1、盐里面都是有含碘的化合物的,如果炒菜先放盐,很可能导致它们挥发,长期缺碘,易得大脖子病;
2、先放盐有碍原料细胞的充分膨胀,影响菜品的脆嫩,这是由于渗透压的原因;
3、用动物油炒菜也宜在放菜前放盐,这样可减少动物油中有机氯的残余量,对人健康有利。
特别注意:用花生油炒菜不宜后放盐,因为花生容易被黄霉菌污染,如果条件适宜,黄霉菌会产生一种毒素;炒菜时,等油热后先放点盐,过半分钟到一分钟再放佐料和菜,可以利用盐中的碘化物解除黄霉菌毒素。
炒菜时什么时候放盐最科学 相关文章
其他相关资讯
- 北海天气预报:北海市气象台解除雷电黄...
- 漳州天气预报:云霄县气象台解除暴雨蓝...
- 阿克苏天气预报:拜城县气象台发布冰雹...
- 邯郸天气预报:武安市气象台发布大风蓝...
- 邯郸天气预报:涉县气象台发布暴雨蓝色...
- 呼伦贝尔天气预报:鄂伦春自治旗气象台...
- 营口天气预报:盖州市气象台发布雷电黄...
- 朔州天气预报:朔城区气象台发布雷暴大...
- 海北州天气预报:祁连县气象台发布雷电...
- 包头天气预报:包头市气象台发布雷电黄...
- 阿勒泰天气预报:阿勒泰地区气象台发布...
- 温州天气预报:平阳县气象台解除大风黄...
- 红河天气预报:绿春县气象台发布雷电黄...
- 温州天气预报:苍南县气象台解除大风黄...
- 鄂尔多斯天气预报:鄂托克前旗气象台解...
- 鄂尔多斯天气预报:鄂尔多斯市气象台解...
- 鄂尔多斯天气预报:东胜区气象台解除大...
- 鞍山天气预报:岫岩县气象台发布雷电黄...
- 文山市气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 朔州天气预报:龙港市气象台解除大风黄...
其他相关资讯
- 2023年全椒3月7日天气预报:气温...
- 2023年明光3月7日天气预报:气温...
- 2023年太和3月7日天气预报:气温...
- 2023年砀山3月7日天气预报:气温...
- 2023年天长3月7日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月7日天气预报:气温...
- 2023年怀远3月7日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月7日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月7日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月7日天气预报:气温...
- 2023年定远3月7日天气预报:气温...
- 2023年颍上3月7日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月7日天气预报:气温...
- 2023年来安3月7日天气预报:气温...
- 2023年五河3月7日天气预报:气温...
- 2023年灵璧3月7日天气预报:气温...
- 2023年界首3月7日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月7日天气预报:气温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2023年吉林3月7日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 8℃,晴,紫外线中等
- 2023年平谷3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年门头沟3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年密云3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年房山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年大兴3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年石景山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年丰台3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 20℃,晴,紫外线强
- 2023年延庆3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 2023年昌平3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>