魔芋豆腐怎么吃
更新时间: 2024-06-01 09:28:29
魔芋豆腐的吃法:
1、浸泡,魔芋豆腐买回家以后,将其放入碗中,用清水浸泡,中间换两次水,清洗干净。这样可以去除魔芋的碱味。
2、切,把浸泡好的魔芋豆腐捞出沥一下水,然后可以用如下三种方法进行加工。
把魔芋豆腐切成一厘米宽的条状,并在中间横剖一刀,让魔芋的厚度变薄。拿起其中一条在魔芋条中间部位划开,两端不要切开。其中一段从中间的缝隙穿过。就形成了卷曲有型的魔芋条。
3、焯水,把魔芋豆腐按你自己的喜好切好以后,放入锅中,加适量冷水,再加少许盐,烧开后稍煮几分钟,这样做可以进一步除去魔芋豆腐的碱味,同时也可以让其入味。
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