2020立秋养生食谱五种菜谱 适合立秋时节吃的食物做法
更新时间: 2024-04-29 21:21:52
2020立秋养生食谱五种菜谱 适合立秋时节吃的食物做法
山药枣粥
所需用料:准备好40G百合,30G薏米,15颗大枣,1根山药,适量的大米。
烹饪做法:
1、先将山药表面清洗干净,再用工具将皮给刮掉,洗好以后再切成小段备用。
2、再将百合、薏米、大米分别冲洗赶紧,洗好了放入洗好的砂锅中备用。
3、之后将红枣表面清洗干净,洗好了再对半切开或是直接掰开枣肉,将枣核取出来扔掉,留下枣肉备用。
4、最终将全部材料都放入砂锅里面,加入多一些的清水直接开火炖煮。等到食材全部煮熟了以后,加些盐调味就可以了。
好处:喝这款粥能够滋阴养胃,因为其由有补脾和胃的山药,健脾和胃的红枣和薏米,清热润燥的百合,一起烹煮而成。
鸭肉汤
材料:半只宰杀好了的鸭子,再准备各30G的百合和北沙参(也叫银条参)。
烹饪做法:
1、将半只鸭子放到水龙头流水下方冲洗,直至血水流出。记住了,冲洗的时候,要看看鸭子的肚子里,是否有淤血残留,有的话,要记得清理掉。全部冲洗干净了以后,斩成小块备用。
2、然后将锅洗好,加水烧开,之后将鸭肉块放进去煮,煮上三五分钟再放入高压锅内胆里面。之后将百合和北沙参也放进去,再将清水倒进去淹没鸭肉块,让水面超过食材约三厘米就可以停止加水。
3、最后盖好锅盖,按下煲汤按键。等到汤熬好了以后,加些食盐搅匀就可以出锅食用了。
好处:鸭肉有助滋阴,而且百合有助清热润燥、北沙参有主养阴清肺,因此,三者搭配一起炖汤食用,能够帮助大家滋阴清热、滋润肺部哟。
玉米须猪苓牛肉汤
材料:玉米须30克,猪苓10克,生薏苡仁30克,陈皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生姜10克,大枣10枚,精盐适量。
做法:将牛肉洗净,切成小块。全部用料一同放入砂锅,加适量水,小火煮2小时,加精盐调味即成。
好处:我们在立秋之后食用这款食物可以很好的清暑利湿、健脾益气,而且可以帮助健脾胃。
姜爆鸭
配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱
做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可。
好处:鸭肉有很好的滋阴润燥的作用,而且我们食用这款食物可以很好的补虚,养胃,利水,很适合身体虚弱的人群食用。
糖醋小排骨
配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法:打散的鸡蛋液加入适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。
好处:猪排可以补充我们身体所需要的一些蛋白质和矿物质,经常食用一些有不错的滋阴润燥、益精补血的功效,我们如果属于气血不足,阴虚纳差者的人群,就非常适合这款菜肴。
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