腊八节又叫什么节 腊八是怎么来的
更新时间: 2024-05-20 07:18:26
腊八节又叫什么节 腊八是怎么来的
腊八节又叫什么节
每年农历腊月(十二月)初八,称为“腊八”节,古时叫“腊日”,这是一个古老的民族传统节日。从广义上来讲,夏历十二月初八之腊八,和十二月二十四的祭灶,加上正月十五的元宵,都是传统春节的组成部分,而腊八则标志着整个辞旧迎新活动的开始。
腊八是怎么来的
“腊八”节的形成,是两个方面结合的产物:一是古代的“腊祭”;二是佛教文化的影响。这一节日可谓中国古代传统文化与外来佛教文化交相融合的产物。
按照古书记载,“腊”,古时也称“蜡”或“猎”。腊(蜡或猎)是古代岁终的一种祭礼。夏朝称“嘉平”、殷商称“清祀”、周朝用“大蜡”、汉代才称“腊”。在古代农业社会,一切风俗习惯,都免不了与农业生产发生联系。农民的生活,春耕、夏耘、秋收、冬藏,前三季都是比较忙的,只有在冬藏之季较空闲。所以,人们通常在收成之后的年底,组织起来去野外猎取禽兽,用于祭祀祖先和天地神灵,以求来年五谷丰登、风调雨顺,祈求来年避免厄运,驱除不祥,家人平安、吉祥,这便是“腊祭”也叫“猎祭”。因此,人们把农历十二月称为腊月,就来源于年终祈福,酬谢神鬼。然而,腊祭虽然都在十二月,但是日子并不固定,有时在月初,有时在月底,到南朝梁才确定了腊日的具体时间为十二月八日。据资料记载。古人为了祈福求寿、避灾迎祥,腊日所祭的神灵有八位。他们分别是:一为先啬神,祭神农;二为司啬神,祭后稷;三为农神,祭古时田官之神;四为邮表啜神,祭始创田间庐舍、开道路、划疆界的人;五为猫虎神,祭其吃野鼠野兽,保护了禾苗;六为坊神,祭堤防;七为水庸神,祭水沟;八为昆虫神,祭以免虫害。从此民间以后称腊日为“腊八”。
古代的腊八是祭祀,而现在人们提到腊八,对祭祀活动己不太感兴嘏。
腊八粥怎么来的
相传明太祖朱元璋小的时候,家中十分贫困,有一次实在是太饿了,便偷溜到财主家的灶房想寻点东西填饱肚子。可是,灶房里除了木屑、草秸和几个缺角的瓦罐之外,什么也没有。
最后,发现一个老鼠洞,他心想,如果能抓到一只老鼠也可以充饥。于是就用手挖下去,谁知一挖开老鼠洞,却意外地发现老鼠的“粮仓”里面有大米、小米、豆子、栗子、珍珠米、红枣、花生米、瓜子等,可是每样都只有一点点。他索性把所有的东西都放进一个破罐子里,加点水放到灶上便开始煮起粥来。不大一会儿,香喷喷的一罐子粥就熬成了,当时他肚子太饿了,所以觉得这顿粥比什么山珍海味都香甜可口。后来,他做了皇帝,大鱼大肉山珍海味都吃腻了。一天,他突然想起小时候用老鼠粮煮的粥的味道,就叫御膳房用杂七杂八的豆子、枣、核桃仁等烧了一锅粥。那天正好是十二月初八,所以就叫做“腊八粥”。当时文武百官看皇上吃这种粥,甚为稀奇,回到家里也学着样子煮来吃,后来传到民间,老百姓也跟着吃,这样吃“腊八粥”就渐渐成了习俗,一直流传至今。
腊八节吃什么
在民间,家家户户也要做腊八粥,熬好的粥,先从锅里盛出几碗来摆在供桌上,祭祀祖先,等到祭祀完毕,才把它盛起来,装在食盆或提盒里赠送给亲友们,一定要赶早送出去,最迟不能过午,最后全家老少团聚在一起吃腊八粥。家里如果养了鸡呀狗呀,也要喂几勺腊八粥,北京的儿童唱童谣:
“腊八粥,腊八饭,小鸡吃了就下蛋。”假如院子里种着花卉和果树,也都会在枝干上涂上一些腊八粥,祈盼明年开花茂盛,果满枝头。每家都煮了很多腊八粥,因为它容易保存,能存放好长时间不变质变味,就是干了加上水还有粘性,一直可以吃到临过年的时候,如果吃了几天还有剩下的,却是好的兆头,取其“年年有余”。就是富裕的意思。
我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。
用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家人吃腊八面。另外很多地方有泡腊八蒜、酿腊八酒等习俗。腊八蒜是将蒜头去皮后泡在米醋内,月余后蒜呈浅绿色,味道鲜美,食后可驱疾病,避瘟邪。腊八酒,是腊八节用糯米酿制的酒,越年后酒呈暗红色,晶莹透亮,点滴成丝,酒味浓郁,饮后唇齿留香。可惜这种民间酿制的酒,一般数量不多,仅供家用,市场上很难买到。
腊月岁末,民间还流传不少腊月风俗。例如“吃冰”,腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就把冰敲成碎块吃掉。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年里不会肚子疼。春节将临,人们还有腌制猪肉、羊肉的习惯,称为“腊肉”、“腊味”,虽过夏而不腐。农民在田间要施冬肥,称为“腊肥”,用以增加作物养分。我国城乡还有“腊月敲更”的风俗,每年腊月初一开始,到年三十结束。每天黄昏,由闲散老人手持大锣,有的持粗竹杠,穿街走巷,边敲边喊:“寒冬腊月,灯烛小心;谨防贼盗,门户关紧。柴间看看,灰堆畚箕,灶前灶后,火烛小心。”在农村地区,腊月还要组织人员打更守夜,防火防盗。
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