长沙重阳节吃什么 重阳节的风俗主题是什么
更新时间: 2024-06-02 18:56:42
长沙重阳节吃什么?重阳节的风俗主题是什么?重阳节是中国的传统节日之一,在不同地区都有着自己独特的重阳习俗,比如北方会有赏菊观红叶的习俗,而南方则有放纸鸢吃糍粑的习俗,这也能看出来每个习俗都体现了当地的气象特征,那么在长沙重阳会做什么呢?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
长沙重阳节吃什么
吃螃蟹
重阳佳节吃螃蟹是一种民间习俗。这种节日吃大闸蟹一般都是在我国的南方地区,江浙一带以及两广等地区这种习俗比较盛行!据记载,特别在清代及民国年间,姑苏、扬州、杭州、芜湖、南京、北京、长沙等地,一到重阳,除了居民自家吃蟹之外,还亲朋相邀,文人雅集,吃蟹赏菊。
吃糍粑
吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。
食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口,称为软糍耙(温食最佳)。
硬糍耙又称油糍耙,做法是糯米蒸熟后不捣烂,放在案上搓成团,擀开后放些食盐和花椒粉做成馅芯,再卷条切片,再入油锅中炸制,成色金黄美观,咸麻香脆,回味无穷。
饮菊花酒
重阳节由于是在九月初九,所以久久和酒谐音,因此派生出重阳节要喝菊花酒的这一说法。在古代更是把金秋九月视作为菊月。古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。
九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中,然后一齐用来酿酒,放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。到了明清时代,人们在菊花酒中又加入多种草药,其效更佳。
重阳节的风俗主题是什么
辟邪和延寿
南北朝梁均在《续齐谐记》中提到的重阳过法,流传最为广泛:东汉时,河南汝阳桓景拜道士费长房为师,一天费长房警告桓景,九月九日,你家将大难临头,快快叫上家人做红口袋,袋中盛茱萸,缠在手臂上,登山,饮菊花酒,可免除灾殃。
桓景遵照老师指点,重阳节那天带家人登高。 晚间下山回到家中,忽见到家中鸡犬牛羊都已死光。
据说这就是九月九日遍插茱萸登高避邪习俗的由来。有人据此引申:九是阳数之极,九九而重,太过旺盛,确须登高辟邪。
至于延寿,东晋葛洪《西京杂记》记有:汉代宫人贾佩兰称,九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。
另,九九,谐音久久,一般人认为文字具有某种魔力,认定,九九即寓意长寿。重阳所含延寿主题,以此为源头,长久流传,从未中断。1989 年,政府将农历九月九日定为老人节,亦称尊老节,可说其来有自。
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