点样煮苶叶蛋
更新时间: 2024-05-19 23:58:37
1、准备材料:食盐,酱油,冰糖,姜,八角,花椒,桂皮,茶叶,香叶等。
2、将鸡蛋洗净,放入锅中,加入适量冷水,中火煮约8分钟后捞出,放入冷水中浸泡冷却,用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂。
3、砂锅中加入适量的冷水,将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中,中火煮至沸腾。
4、再放入茶叶、冰糖、酱油、盐,再次煮至沸腾。
5、将处理好的鸡蛋放入,盖上锅盖,转小火煮约一小时后关火。
6、盛出即可食用。
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