怎么做鱼滑嫩
更新时间: 2024-06-16 21:29:57
1、想要做出滑嫩的鱼片,第一肯定是要用新鲜的鱼,最好是当天宰杀的。其次最好是黑鱼,鱼要肥美,肉厚且紧实,还得鱼刺少,上浆和滑油也很重要。
2、上浆部分,鱼片清洗干净后沥干水分,放在盘子里,调入盐,胡椒粉,料酒少许,一点点鸡粉,最重要的当然就是生粉了,淀粉一点点的上,全部放好调料后,用手抓捏,把味道抓进鱼片里。
3、淀粉不用太多,也不能太少,就是你用手抓到感觉鱼片变得粘粘的,有点儿粘手,就行了,然后把浆好的鱼片放入冰箱里冷藏备用。
4、锅中放多一些的油烧热后,放入鱼片迅速用锅铲拨散,大概不到10秒钟时间,鱼片就会变的透明至发白,这个时候就要关火,利用余温把鱼片烫至八九成熟,盛出备用了。
怎么做鱼滑嫩 相关文章
其他相关资讯
- 玉树天气预报:囊谦县气象台解除雷电黄...
- 渭南天气预报:渭南市气象台解除雷雨大...
- 鸡西天气预报:密山市气象台解除暴雨蓝...
- 莆田天气预报:城厢区气象台发布雷电黄...
- 莆田天气预报:仙游县气象台发布雷电黄...
- 文山天气预报:丘北县气象台解除地质灾...
- 呼伦贝尔天气预报:阿荣旗气象台发布大...
- 思茅天气预报:思茅区气象局解除雷电黄...
- 鸡西天气预报:密山市气象台解除雷雨大...
- 渭南天气预报:潼关县气象台解除雷雨大...
- 平凉天气预报:静宁县气象台解除雷电黄...
- 肇庆天气预报:怀集县气象台解除暴雨橙...
- 邯郸天气预报:峰峰矿区气象台解除雷电...
- 韶关天气预报:广丰区气象台发布大风蓝...
- 莆田天气预报:荔城区气象台发布雷电黄...
- 渭南天气预报:白水县气象台解除雷雨大...
- 韶关天气预报:翁源县气象台解除暴雨黄...
- 福州天气预报:永泰县气象台解除雷电黄...
- 桂林天气预报:华州区气象台解除雷雨大...
- 桂林天气预报:永福县气象台解除雷电黄...
其他相关资讯
- 2023年砀山3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月7日天气预报:气温...
- 2023年全椒3月7日天气预报:气温...
- 2023年天长3月7日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月7日天气预报:气温...
- 2023年五河3月7日天气预报:气温...
- 2023年灵璧3月7日天气预报:气温...
- 2023年颍上3月7日天气预报:气温...
- 2023年明光3月7日天气预报:气温...
- 2023年来安3月7日天气预报:气温...
- 2023年界首3月7日天气预报:气温...
- 2023年太和3月7日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月7日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月7日天气预报:气温...
- 2023年定远3月7日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月7日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月7日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月7日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月7日天气预报:气温...
- 2023年怀远3月7日天气预报:气温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2023年吉林3月7日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 8℃,晴,紫外线中等
- 2023年平谷3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年门头沟3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年密云3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年房山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年大兴3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 18℃,晴,紫外线强
- 2023年石景山3月7日天气预报:气温:低温 1℃~高温 19℃,晴,紫外线强
- 2023年丰台3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 20℃,晴,紫外线强
- 2023年延庆3月7日天气预报:气温:低温 0℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 2023年昌平3月7日天气预报:气温:低温 3℃~高温 19℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>