2023七夕节有哪些传统美食 2023年七夕吃什么美食
更新时间: 2024-06-03 15:37:35
2023七夕节有哪些传统美食
巧果
巧果又名“乞巧果子”,款式极多,主要由面、糖、蜜、油制成。在《东京梦华录》中称为“笑厌儿”、“果食花样”,主要图案有金鱼、莲子、寿桃、花篮等。制作好的巧果穿在一起,挂在小孩的脖子上边玩边吃充满了童趣。
巧酥
许多民间糕点铺会制作一些织女形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,售卖时又称“送巧人”,这个风俗在一些地区流传至今。
巧芽面
在一些地方,七月初七会吃巧芽面。做巧芽面的豆芽要提前七天生,选干净饱满的绿豆一小碗,平铺在盘子上,用湿纱布盖好,放在遮阳温暖的地方,不定期喷水保持水润。七天后,生好豆芽,清洗好,然后热锅烧油,加肉丁爆炒,再依次加入葱姜、酱油、醋炝锅,放豆芽炒熟,加水做成豆芽汤。把手擀面煮熟,过冷水,盛到碗中,浇上豆芽汤即可。
乞巧饼
乞巧饼俗称“巧尖”,口味多种多样,相比原味,加入地瓜泥或南瓜泥的外表金黄,味道更加香甜软糯。
江米条
老南京人过七夕有个独特习俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃,用糯米、豆粉、芝麻等食材制成。
瓜果
在七夕这天,有些人会将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮上雕刻格式图案,这种瓜果称为“花瓜”。
五子
七夕这天年轻的姑娘和少妇会进行“拜织女”的活动,祭拜贡品包括茶水、酒水、新鲜瓜果等,其中必不可少的是五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)。
饺子
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘聚在一起包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
翻背果
翻背果是一种油炸美食,外表和老北京排叉相似,但味道更酥脆。翻背果做法非常简单,擀好的面皮用刀在中间划个口,将面皮翻过来,下油锅炸至金黄就可以。翻背果有咸甜两个口味,可依据自己口味制作。
云面
临沂人在七夕这天会吃一种面—云面。此面的用露水制成,据说吃它能获得巧意。
2023年七夕吃什么美食
1、巧果:
七夕乞巧的美食,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式很多。主要是用油、面、糖、蜜制作而成。
2、酥糖:
很多地方在七夕节这一天要制作一些织女形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,民间认为,吃了这种“酥糖”的人会变得心灵手巧。
3、巧巧饭:
在山东,七夕节这一天是要吃巧巧饭,乞巧的风俗十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱和一个红枣分别包到两个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到枣的早婚。
4、瓜果:
在福建,七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果,以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)、鲜花和妇女化妆用的花粉,来祈求保佑自己来年的丰收。
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