豆浆是寒性食物吗
更新时间: 2024-05-09 00:42:05
豆浆即不偏凉也不偏热,味甘且性平,属于温性食物,绿豆浆偏凉,豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成,豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,也含有维生素和烟酸,还含有铁和钙等矿物质,此外,鲜豆浆四季都可饮用,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳,夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴,冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,例如红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
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