2024年元宵节的时间是几月几日
更新时间: 2024-06-02 09:56:15
2024年元宵节的时间是2月24日,星期六。正月十五是中国农历新年的第一个月的第15天,是中国传统的重要节日——元宵节,也叫“上元节”、“灯节”、“小正月”。元宵节也是中国传统节日中的第一个月圆节。
元宵和汤圆哪个好吃
如果只看外形和用料,有人会觉得元宵和汤圆没多大区别,外形都是圆的,外皮用的都是糯米粉,里面的馅料也多用芝麻、花生加糖之类的,会有多大差别呢?
馅料味道的差别
元宵的馅料是用果仁、糖(麦芽糖/蜂蜜)、熟面粉混合而成,加工好的馅料是硬的,可以切成一个个小方块(如下图)。汤圆馅是用果仁、糖和熟猪油混合制成,相对元宵馅儿要软得多。下锅煮熟后,汤圆馅里的猪油化了,馅料呈汤汁状,而元宵馅儿里没放猪油,仍是固体的。也因为这点差别,元宵的果仁香味更突出,而汤圆则增添了油香。
糯米粉的口感不同
俗话说:“滚元宵,包汤圆”。滚元宵时,将一个个方块状的馅料沾上水后放入干糯米粉中来回滚动,边滚边蘸水,直到滚成一定大小的圆球。包汤圆时,先在糯米粉中加水,然后像和面那样揉成团,再掰下一小块,压成圆饼,包上馅料,捏起来,搓成圆球。
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