昆虫蛋白粉的前景如何

更新时间： 2024-06-02 07:57:29

昆虫蛋白粉的前景：昆虫蛋白将代替肉质蛋白。昆虫蛋白世界瞩目。在现有的大自然中，规模大、分布广、营养丰富、最易开发而又欠开发力度的资源，首先是昆虫源。目前，世界许多政府、企业都十分重视昆虫资源的研究开发，纷纷把眼光转向与生物技术相关的昆虫产品开发。通过现代高科技手段让生物成果走向市场，正成为许多人努力的方向。昆虫活性蛋白是一种“优质蛋白”，富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养结构合理，肉质纤维少，又易于吸收，明显优于植物蛋白和肉质蛋白。同时一些昆虫活性蛋白还富含具有特殊作用的几丁质、抗菌肽、外源性凝集素、防御素等，对防治高血糖、高血脂、高血压和提高免疫、预防肿瘤有着很好的作用。昆虫的药用价值对今后人类的健康将日益产生重大的影响，其间发挥重要作用的莫过于昆虫蛋白。