咸面包怎么做
更新时间： 2024-05-19 19:58:39
1、准备材料：水：4/5杯；玉米油：2大勺盐：1小勺糖：1+1/2勺；金像高粉：2+1/5杯，酵母：1+1/5小勺。
2、把配料除了两种黄油剩下的按先液体再粉类的顺序放，糖盐对角放，酵母挖坑放中间。
3、揉面一个程序后放入无盐黄油继续揉面至面团可伸展状态，揉好后放温暖地方发酵至两倍大。
4、排气整形醒至15分钟，此步骤不可忽略，分成四个等份。取其中一个小面团擀成牛舌状，两边窝回来，反面抹有盐黄油，从上往下卷成一个面包卷。
5、卷好剩下的放烤箱二次发酵，刷蛋液入烤箱175度20分钟即可。
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